今週のワイン ⑰

このたび当ワイナリーでは、文化放送とのタイアップ企画の一環として、
おすすめのワインをご紹介する「今週のワイン」シリーズをスタートすることになりました。

文化放送の番組の中でもご紹介していくワインを中心に、
その味わいや特徴、おすすめのお料理との組み合わせなどを詳しくご紹介していきます。

生駒高原は、霧島連山の麓に広がる高原地帯で、昼夜の寒暖差と火山灰土壌に恵まれた、ぶどう栽培に適した土地です。
この自然の風土の中で育ったぶどうから、私たちは小林ワインを造っています。

「今週のワイン」では、
ワインの味わいや香りだけでなく、相性のよい料理や季節の楽しみ方などもあわせてお届けしながら、ワインのある時間をより身近に感じていただければと思います。

小林ワイン「セミヨン」は

宮崎県小林市・生駒高原の自社農園で育てられたセミヨンから造られる白ワイン。豊かな果実味とふくよかなコク、やさしい酸味が調和した、落ち着きのある味わいが魅力の一本です。

■ 小林ワイナリーならではの個性
① 高原の気候が生む豊かな果実味・・・標高約600mの生駒高原は昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうにしっかりとした酸と豊かな香りを育てます。その結果、果実味とコクのバランスが取れた白ワインに仕上がります。
② セミヨンらしいふくよかな香り・・・洋梨や熟した柑橘、白い花を思わせる香りに加え、ほのかにはちみつのようなニュアンス。やさしく広がる香りが魅力です。
③ なめらかな口当たりと奥行き・・・やわらかな酸味とまろやかなコクが調和し、口当たりはとてもなめらか。余韻までゆったりと楽しめる味わいです。
④ 火山灰土壌由来のミネラル感・・・霧島連山の火山灰土壌が、ふくよかな味わいの中にも心地よいキレと奥行きを与えます。

■ おすすめの楽しみ方
少し冷やして（8〜10℃程度）・・・冷やしすぎずに楽しむことで、セミヨン本来の豊かな香りとコクがより一層引き立ちます。ゆっくりと香りの変化を楽しみながら味わいたい一本です。

■ このワインの魅力
① “豊かな果実味とまろやかなコク”・・・やさしい酸味とふくよかな味わいが調和した、上品な白ワイン
② 食事との相性が抜群・・・特に相性が良い・和食・きのこ料理・鶏料理・チーズ
③ シーンを選ばない・・・食事とともに・休日のランチに・ゆっくり過ごす夜に穏やかな時間に寄り添う一本

「やさしい香りと、ふくよかな余韻。」
果実味とコクがゆっくり広がる、上品な味わい。
生駒高原の風土が育てた、やさしく奥深い白ワインです。