今週のワイン ②

このたび当ワイナリーでは、文化放送とのタイアップ企画の一環として、
おすすめのワインをご紹介する「今週のワイン」シリーズをスタートすることになりました。

文化放送の番組の中でもご紹介していくワインを中心に、
その味わいや特徴、おすすめのお料理との組み合わせなどを詳しくご紹介していきます。

生駒高原は、霧島連山の麓に広がる高原地帯で、昼夜の寒暖差と火山灰土壌に恵まれた、ぶどう栽培に適した土地です。
この自然の風土の中で育ったぶどうから、私たちは小林ワインを造っています。

「今週のワイン」では、
ワインの味わいや香りだけでなく、相性のよい料理や季節の楽しみ方などもあわせてお届けしながら、ワインのある時間をより身近に感じていただければと思います。

やさしい果実味とともに、少し華やぐひとときを。

小林ワインのマスカット・ベーリーAは、標高約600mの生駒高原で育ったぶどうから生まれた赤ワイン。
昼夜の寒暖差が育む、いきいきとした果実味とやわらかな口あたりが特徴です。

今回ご紹介するのは、同じにしもろエリアの恵みと合わせて楽しむ、地域ならではの味わい方。
マスカット・ベーリーAは、いちごやラズベリーを思わせる華やかな香りと、やさしい渋みが魅力のワインです。

果実味のある味わいは、地元食材を使ったやさしい甘みのある料理や、和食（醤油ベースの煮物や焼き鳥、鍋物など）と相性がよく、気取らず楽しめるのも魅力のひとつです。

ワインを“飲む”だけでなく、地域の恵みとともに味わうことで、より印象深いひとときに。

にしもろの風土が育てたやさしい赤ワインを、ぜひご自宅でお楽しみください。

2022 生駒高原マスカット・ベーリーA

① 標高600mのテロワールが生む、軽やかで華やかな味わい

生駒高原は、霧島連山の火山帯に位置する標高約600mの冷涼な環境。
昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどうにはしっかりとした香りとほどよい酸が育まれ、マスカット・ベーリーAらしい華やかで親しみやすい味わいが引き出されます。

② 自社農園100％のこだわり

小林ワインでは、原料ぶどうをすべて自社農園で栽培しています。
栽培から収穫まで丁寧に管理することで、その年の気候や畑の個性を素直に映したワインに仕上げています。

③ 味わいのバランス

・いちごやラズベリーを思わせるやさしく華やかな香り
・やわらかくなめらかな口あたり
・穏やかな渋みとほどよい酸味
赤ワインでありながら重すぎず、日々の食卓にも合わせやすい、親しみやすいタイプです。

④ 火山灰土壌がもたらす、すっきりとした後味

霧島火山帯特有の火山灰土壌で育つことで、果実味の中にもすっきりとした輪郭が感じられ、後味を心地よく引き締めてくれます。

■ おすすめの楽しみ方

少し冷やして（12〜14℃程度）

和食・・・醤油ベースの煮物や焼き鳥、鍋物と相性バッチリ
果実味のあるやさしい味わいなので、自然な甘さの食材を使った料理にも合わせやすい赤ワインです。