今週のワイン⑧

このたび当ワイナリーでは、文化放送とのタイアップ企画の一環として、
おすすめのワインをご紹介する「今週のワイン」シリーズをスタートすることになりました。

文化放送の番組の中でもご紹介していくワインを中心に、
その味わいや特徴、おすすめのお料理との組み合わせなどを詳しくご紹介していきます。

生駒高原は、霧島連山の麓に広がる高原地帯で、昼夜の寒暖差と火山灰土壌に恵まれた、ぶどう栽培に適した土地です。
この自然の風土の中で育ったぶどうから、私たちは小林ワインを造っています。

「今週のワイン」では、
ワインの味わいや香りだけでなく、相性のよい料理や季節の楽しみ方などもあわせてお届けしながら、ワインのある時間をより身近に感じていただければと思います。

小林ワイン「甲斐ブラン」は
宮崎県小林市・生駒高原の自社農園で育てられた甲斐ブランから造られる白ワイン。爽やかな柑橘の香りと、やわらかな旨味が調和した一本です。

■ 小林ワイナリーならではの個性
① 高原の気候が生むバランスの良い酸味・・・標高約600mの生駒高原は昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうにしっかりとした酸と香りが育ちます。その結果、フレッシュでありながらもやさしい口当たりの白ワインに仕上がります。
② 甲斐ブランらしい爽やかな香り・・・ゆずやレモンのような柑橘の香りに、白い花やハーブのニュアンス。清涼感のある香りが特徴です。
③ やわらかな旨味と軽やかな味わい・・・すっきりとした酸味の中に、ほんのりとした旨味が広がり、飲み飽きしない味わい。和食にもよく合う、やさしいタイプの白ワインです。
④ 火山灰土壌由来のミネラル感・・・霧島連山の火山灰土壌が、後味にほのかなミネラル感を与え、全体を引き締めます。

■ おすすめの楽しみ方
しっかり冷やして（6〜8℃程度）・・・冷やすことで柑橘の香りが引き締まり、より爽やかな印象に。
このワインの魅力がより際立ちます。

■ このワインの魅力
① 爽やかでやさしい飲み口・・・軽やかで飲みやすく、幅広い方におすすめ
② 食事との相性が抜群・・・特に相性が良い・和食・魚料理・さっぱりした前菜
③ シーンを選ばない・・・食前酒として・食事と一緒に・リラックスタイムに日常に寄り添う万能タイプ

「柑橘の香りが、心をほどく。」やさしい酸味と、すっきりとした余韻。
生駒高原の風土が育てた、爽やかな白ワインです。